海底捞的企业管理模式,你学不会!

发布日期: 2017-01-18来源: jordanforgirls.com
      说到“服务”二字,很多人都会想到海底捞,虽然也有不少餐饮企业家向海底捞取经,回来也训练自己的员工学习海底捞的服务模式,但是员工是执行了,可给客户的感觉却很“山寨”,说白了就是不够走心。客户是满足了,可自己的员工却委屈了,服务只是海底捞的标,而独特的企业管理模式才是海底捞真正的本。
        一、把员工当家人来对待
        在海底捞,你可以感受到每一位员工脸上露出的微笑都是发自内心的,很有亲和力,与他们接触,完全没有什么压力。在海底捞,每一位员工的地位都是平等的,老板将员工当成自己的家人一样来珍惜,而员工也把海底捞当成自己的家一样去呵护,去奋斗,可以说,在餐饮行业,海底捞的员工流失率是较低的。海底捞的企业管理模式融合了儒家、法家、道家的传统文化,儒家的仁者爱人,富有权谋的法家之术,道家的无为而治,让员工自己管理自己,同时还参与企业的管理。
        二、充分授权
       在海底捞,对除非你的开支超过100万以上,否则不要找老板签字,你只能去找其他管理人员。不管是管理人员还是一线员工,他们都有充分的权利,比如,客户如果觉得菜的分量少了,员工可以自己决定是否给客户加菜,不用经过上级的同意批准才加。而纵观很多企业,老板不管什么事都亲力亲为,表面上看老板很辛苦,实际上却隐藏着一个老板对下级工作不信任的问题。或者公司不管大单小单,都必须经过老板的签字财务才会去执行。
        三、人性化的人力资源管理
        海底捞的人力资源管理体系很简单,无非就是“选、留、激、用”四个方面,选人方面,海底捞的很多员工都是内部员工介绍来的,选人门槛不会很高,只要你愿意与海底捞一起成长即可。留人方面,尊重员工,给予员工归属感。采用不同的激励制度,理解员工的需求。用人方面,给予员工自主的权利。
        海底捞的企业管理模式十分亲和,看似简单,复制起来却很困难,而深圳十大管理咨询顾问太阳集团娱乐网址老师能解决您的团队复制烦恼,帮助您打造创新的企业管理模式。
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